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以“需求落差”创富,酒商赚钱就靠它丨8月6日青岛见

2022-8-01 17:15   中华品牌网   _   我要评论(0)

市场经济学有一个名词叫“需求落差”,指是的产品知名度和供应量的差额。“需求落差”巨大的产品,往往会在市场上产生巨大势能,产品附加值不断提升,需要更多的投入才能获得。


各行各业的“爆款”产品,无不具备“需求落差”这一特性。茅台冰淇淋出现抢购,正是巨大的“需求落差”所造成的。


1

知名度巨大

五月五雄黄酒“需求落差”蕴藏无限商机


五月五草本雄黄酒可以说是酒行业“需求落差”产品的典型代表!


先说雄黄酒的知名度。《白蛇传》的故事家喻户晓,光电视剧就拍了十几个版本,相关的电影、综艺、小品等等媒介,也在不断演绎。其中,白娘子饮下雄黄酒现出原型那一幕,更是经典中的经典。具有如此知名度、大众认知基础的酒,在国内极其罕见!


不仅如此,中国民间自古便有于五月初五端午节饮用雄黄酒的习俗。古诗云:“唯有儿时不可忘,持艾簪蒲额头王。”意思是说端午节这天,孩子们拿了艾叶,戴上菖蒲,额头上用雄黄酒写了“王”字,以辟邪防疫。可见,国人很早便有饮用雄黄酒的习俗。


再说雄黄酒的市场供应量。根据国家食品安全法第38条的规定,食品中不得添加药品,以驱“五毒”为主要功能的矿物雄黄酒就此退出了市场。尽管市场上雄黄酒的需求一直旺盛,但在五月五草本雄黄酒上市前,消费者都买不到可饮用的雄黄酒。


五月五雄黄酒的出现,有效满足了广大消费者饮用雄黄酒的需求。据了解,精选张家界野生杜仲雄花、九华山黄精为原料的五月五雄黄酒,已得到国家非物质遗产认证、北京故宫文创授权,是中国保健协会推荐信誉产品。


两千多年的节庆消费习俗,无与伦比的市场知名度,强大的产品背书,五月五雄黄酒,必将引爆市场,一酒难求,是经销商朋友们的优质之选。


2

一酒难求

五月五雄黄酒成为酒行业的“明星”产品


据了解,草本雄黄酒始自唐昭宣帝天佑元年。当时湖北省荆门市陈家湾地区百姓会在端午节时制作两种雄黄酒:一种是雄黄石泡制的矿物雄黄酒,洒在庭院屋角以驱五毒;另一种即为杜仲雄花、黄精酿制的草本雄黄酒。


古人主要在春夏之交,“湿气邪气”慢慢入侵人体之际饮用,“扶正祛邪”。而今,这款“绝对听说过,肯定没喝过”的“传说中的酒”,终于要和大家见面了。


因为复杂、考究的非物质遗产酿造技艺和厂家对产品品质的严格要求,今年的五月五雄黄酒的产量不到1千吨,不到茅台的五十分之一,极为稀缺。


不过,与稀缺的产能相对应的是旺盛的市场需求。调研显示,78.6%的人表示想买瓶尝鲜,85.9%的老板考虑在端午节用这个雄黄酒表达心意。这款“需求落差”巨大的产品,势必会形成又一“茅台冰淇淋”效应,成为酒行业灸手可热的大单品,一酒难求。


由于产品极为稀缺,五月五雄黄酒的经销权也极为难得。据了解,在招商上,五月五雄黄酒在每个区县只邀请一位经销商来分享市场红利,经销权已成为相当稀缺的资源。


此外,五月五雄黄酒不仅产品好、形象好、概念好、名气大,更加重要的是,它几乎和所有的酒都形成互补。其他酒的旺季基本上都是下半年,上半年则非常难熬,而五月五雄黄酒的旺季是3-6月,正好形成互补。


目前,五月五雄黄酒的代理权已得到了众多白酒、葡萄酒、牛奶、大闸蟹等经销商的疯抢,代理费一涨再涨。


签约现场:青岛中酒展4C35展位


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编辑:刚刚  

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