全球食品浪费问题日趋严重。美国俄亥俄州立大学开展的一项调查显示，43%的食物浪费是由于家庭行为造成的。参与调查者预计吃掉冰箱里97%的肉，但实际上只吃了一半;预计吃掉94%的蔬菜，但只吃了44%。人们扔掉的食物比他们预期的要多得多，部分原因可能是包装上的日期标签模糊不清。如何有效地进行食材管理?海信冰箱表示4月25日将在行业内率先推出智慧解决方案。
此前，真空保鲜技术已经成为海信冰箱的看家本领。测数据显示，较之普通冰箱，海信真空冰箱在保存鱼类3天后，维他命E提升约15%，大大提升口感;在保存金枪鱼上，抑制汁水流出超过普通冰箱4.3倍以上。凭借这一突破传统冰箱的保鲜模式，海信真空冰箱受到了市场的认可。
据了解，此次海信推出的食材管理冰箱除了真空保鲜技术，还会通过智慧技术的创新真正解决食材管理的消费痛点。
