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上海加强对“网红”食品的监管

2017-4-21 09:01   中华品牌网   _   我要评论(0)

4月17日,由新华社、上海人民广播电台、解放日报社等单位共同主办的“2017上海民生访谈”拉开帷幕,首期访谈聚焦上海市民关切的食品安全问题。上海市食药监局局长阎祖强坦言,一些“网红”食品近来状况频出,对于这类业态,监管部门正加紧分析研究,采取“以网治网”等先进的制度和科技手段,依法从严加强监管。

  今年3月15日刊登的“网红”私房菜调查指出,一大批“私房菜”借助互联网迅速成为“网红”,但涉嫌无证照经营。记者在“大众点评”上随机选取了30家“私房菜”,将这些餐饮服务单位网上公示的店招、经营地址等信息,输入上海市餐饮服务食品安全等级查询系统、国家工商总局企业信用信息公示系统等平台进行验证,涉嫌无证照经营的比例高达53.3%。

  “监管部门调查后,发现‘私房菜’实际无证比例更高,达到58%。”阎祖强表示,针对媒体曝光的“私房菜”无证经营问题,各区市场监管部门开展了专项检查,1154家“私房菜”经排查有672家无证经营,截至目前,已全部被责令停业并立案查处。在市食药监局的要求下,大众点评在第一时间下线了这些“私房菜”。

  阎祖强表示,许多“网红”都有一个典型的问题,即实际食品加工和安全保障能力,远远无法满足其成名后高涨的消费需求,这释放出一个危险信号:广受追捧的“网红”不等于安全;恰恰相反,越是“红”,食品安全风险和隐患越大,越要密切关注和监督。

  “希望‘网红’能坚持‘红’下去,成为人人信赖的百年老店。”他透露,上海正从多方面加强对“网红”食品的监管,传统的监管手段有:加强随机抽查的频次和力度、鼓励跨区域食品安全违法案件的查处,以及进一步完善“吹哨人”制度,鼓励食品生产经营企业的内部人士揭露举报违法行为。他介绍,今年3月20日以来,全市食品安全监管部门共出动监督执法人员3.7万人次,检查各类食品生产经营主体1.9万户次,立案并作出行政处罚近400起。对于“网红”食品,监管部门加强了执法检查,共检查食品生产经营单位2000多户次,立案查处300余起。上海也在尝试各种高科技监管手段,比如在上海食品生产企业的关键环节和重点领域设置探头,由监管人员通过手机APP实时监控; 主动与网络餐饮平台共享食品安全信息,要求平台运营商屏蔽无证照单位,并及时对问题商户采取下线、扣保证金等措施,甚至联合相关部门吊销平台的网络经营资质。

编辑:刚刚  

TAG: 上海 食品
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