樱桃椰浆双色果冻
2014-9-18 11:29 中华品牌网
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菜系:其他菜
菜品:小吃
口味:甜
做法:冻
难度:普通
用餐人数:1-2人
准备时间:<30分钟
烹饪时间:<2小时
功效:健脾养脾、补血养血、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、抗衰老、健脑益智、增强抵抗力、润肤美肤、补充维生素用料
主料
椰浆150g
辅料
吉利丁20
g绵白糖50g
樱桃椰浆双色果冻的做法
步骤1.椰浆加入白糖,稍微加热。
步骤2.吉利丁片提前浸泡,加入椰浆中。
步骤3.搅拌均匀。
步骤4.倒入酒杯中,将酒杯倾斜放置,放入冰箱凝固。
步骤5.樱桃汁用同样方法操作。
步骤6.凝固的椰浆冻。
步骤7.慢慢将凉凉的樱桃果汁倒入其中,放入冰箱冷藏至凝固即可。
樱桃椰浆双色果冻烹饪技巧
1、吉利丁片是起凝固作用的,可以用明胶粉代替。
2、樱桃果汁是熬果酱时分离出来的,所以不需要放糖,所有糖都放到椰浆里面即可。
3、一定要等椰浆凝固之后再放另一部分,樱桃果汁也一定要凉凉再放,不然会使椰浆部分融化。
编辑:刚刚